【週末おこもりクッキング】ねぇやんプレゼンツ・プリン作るよー

プリンを山ほど食べたい

風太郎さんが立て続けにプリンのレビューをしてて、

プリン食べたい熱が沸き上がってきた。

ウチのままちゃんのプリンはとっても美味しい。

昔ながら、っていうタイプなのかも。

作って～ってお願いしたら、

う～ん、この際だから、ままちゃんに教えてもらおう

風太郎さん、リクエスト通り、プリン作るよー

材料はシンプルよねー

ではレッツクッキング

卵をボウルに入れる。全卵４個、卵黄２個分。

よくと解きほぐす。この時泡立てないように気を付ける

お鍋に砂糖とお水を入れて煮立たせる。

茶色っぽくなったら火を止めてお湯を入れて伸ばす。

茶色っぽくなったところの写真撮りたかったんだけど、

一瞬で焦げるからやめておきなさい、って言われちゃった。

型に薄くバター（分量外）をぬって、カラメルを流し入れる。

すぐ固まっちゃうから、急いで全体に行くようにる。

これはねーキャセロール。

プリン型もあるんだけどちまちま面倒だからキャセロールで作ります。

そういえば、プリン型のプリンって、友達が来た時のプリンとかだけだったかも…

このキャセロールは一リットル。

牛乳とコンデンスクリームを合わせて火にかけて、

４０度～４５度くらいまで温める。

あ、コンデンスクリーム使うから砂糖は入れないのね。

コンデンスクリーム使わない人は砂糖も。

バニラビーンズが品切れててエッセンス使ったんだけど、

本当はここでバニラビーンズを入れます。

解きほぐした卵に牛乳を注ぎ入れてよく混ぜる。

写真がボケちゃってて使えなかったんだけど、

面倒でも濾した方が絶対美味しい。

オーブンに入れて１６０度で４０分焼く。

小さい型を使う場合は２０分くらい？

焼けたー！良い匂いで悶絶しそう。

ある程度冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やす。

型から出してー、あ、端っこちょっとすが入っちゃった。

すってよくわからないけど、加熱しすぎるとぶつぶつ気泡が入っちゃうんだって。

お好みで生クリームトッピング。

おーいーしそー！

で、お行儀悪いけれど各自カレー用の大きいスプーン思って食べ進めます。

美味しかったー。ちょっと忙しいけど。

ゆっくり味わいたい方は、小さいカップで作るのがお勧めです。

同じ材料で同じ手順で作っても、

なんとなく味が違う気がするんだけど、気のせいかな。

これが人が作ったものはより美味しい説なのかしら。

今日のヒメちー

相変わらずの不安定を楽しむヒメちー

あ、悪口言ったわけじゃないのよー

ヒメちーも一緒にプリン食べる？食べないか。