【青い鳥は家の中に！】マリトッツォ探しの旅、終了宣言

美味しいものは自分で作れ、の不文律

マリトッツォ、マリトッツォと大騒ぎし、

いもーとに買ってきてもらうも、あっちのお店は違うとか、

こっちのお店はどうだとか、

さんざん言いまくって来たけれど…。

とうとう、マリトッツォの理想形に出会ってしまった。

出会ったとか言い方がおかしい、

つまりはままちゃんが作ってくれたのです。

　ブリオッシュのレシピ

普通のバターロールの生地と、

ブリオッシュの材料の比較。

バターと砂糖の量が違いますねー。

生地はブリオッシュだからねー、バターたっぷり。

パンと同じようによく捏ねる。

捏ねたら一次発酵

いい感じ。

指でぶすっと刺して穴が戻ってこなければ

一次発酵の終了。

今回は８個。

一枚の鉄板に８個並ばなそうだから２段。

二次発酵が済んだら、

パンの表面に卵黄を塗ります。

１８０度のオーブンで２０分。

これだけでもおーいーしーそー。

ぎりぎり一段でも行けたかも？

パンを冷ましている間に、生クリームを泡立てます。

今回は固めにしたかったので、

中沢の生クリームだけで。

　マリトッツォ、完成

途中画像がないけれど、できたー。

いちごとピスタチオ。

ピスタチオの方は砕いたピスタチオのほかに

成城石井のピスタチオスプレッドを塗る。

これね。

お約束のぱっかーん。

う~ん、うまく切れなかった上にピントがあってなかった…。

もうねーさいこー！

生クリームに溺れる。

いちごは苺の酸味がアクセントになってるし、

ピスタチオはナッツのつぶがいい。

挟んだピスタチオスプレッドもいい感じ。

やっぱり、

美味しいものが食べたかったら、自分で作れって言うのって真理。

好みの味にできるものね。

あ、自分でって言ってもわたしは作ってないんだけど…。

ちょこっとお手伝いはしましたが。

多分これでマリトッツォは卒業でいいかなー。

これ以上のものに出会えるとは思えない。

ヒメちーの変なポーズ

「ヒメとまいにち」を長く読んでくださってる方には、

もうおなじみだけれど、

テレビの上に乗るヒメちー。

くつろいでます。

なんだか首がぐえーってなりそうだとは思っていたんだけれど…。

横から見たらすごかった。

首、どこー？

首の細さ、というのか、

首への刺さり具合、というのか…。

これって、すごく体に悪そうよね…。