【エシレ】エシレ・パティスリー オ ブール「ボンブ・エシレ」と腕が落ちた猫

池袋限定・エシレ・パティスリー オ ブール「ボンブ・エシレ」

「エシレ」と言えば、フランス産A.O.P.認定発酵バターが有名な、

言わずと知れたバター、バター菓子専門店。

今でこそあちこちに店舗がありますが、

昔は伊勢丹に行って買ってたなー。

フィユタージュが美味しいのよ、うん。

で、そのエシレ、各店舗限定スイーツと言うのがあります。

これ、Bombe ÉCHIRÉ　ボンブ・エシレもその一つ。

“ボンブ”とは、半球形の型の名称。

ふんわりと柔らかいビスキュイ生地と、口溶け良く仕上げたクリーム。

これはもう、食べなくっても美味しい。

え？じゃあ食べなければいいじゃないって思うかもしれないけれどそうはいかない。

美味しそうなものを食べるのは礼儀でもあります。

そう言うわけでボンブ・エシレ。

可愛ーい。

3個入りの物、最後のひと箱だったので、

ぱぱちゃんが帰ってくる前に証拠隠滅。

まるでマリトッツォみたいね。

ぱっくり開いた口にクリームたっぷり。

いい香り。

焦がしバターが芳醇なエシレ バターの香りを引き立てている。

いざ、パッカーん。

あれ？ちょっとクリーム少ない？

食べかけ画像でごめんなさいだけど、

クリームの入ってない側から食べるとこんな感じ。

ちょっと残念。

あ、でも生地美味しい。

ふわふわ感と手でも容易にちぎれるくらいに柔らか&しっとり。

表面はザラッとした砂糖がまぶしてある。

舌触りはやや硬めの驚くほど軽いバタークリーム、だけど濃厚。

カスタード？っぽい味わいとふんわり香るバニラビーンズ？

最後にほんのりヨーグルトのような酸味。

味の組み立てが面白い。

「ボンブ・エシレ」、大変おいしゅうございました。

お店のお姉さんが教えてくれたのだけれど、

この「ボンブ・エシレ」、賞味期限が購入日を含む3日なのだけれど、

その3日の間、味の変化を楽しめるんですって。

購入当日は生地のふわふわ感と濃厚なバタークリームのおいしさを味う。

翌日以降は生地がしっとりし、クリームと馴染む一体感を味わうことができる。

そんな事言われても美味しすぎて瞬殺だったわー。

今日のヒメちー

お土産ですか、お土産ですね。

それでは早速失礼しまーす。

よいしょ、っと…。

…と。

えいっ。

あれ？

なんだかうまく入れませんでしたね。

入る場所が悪かったんですかね。

ではこちらからもう一度…。

あなたの～脳に～ちょこっとお邪魔します。

♪チャンチャンチャンチャンチャンチャン…。

ここでダーイブッ。

ん？

…。

縦で入れなければ横にして入ればいいじゃない。

ｂｙマリー・ニャントワネット

よいしょっと。

ふう。

…誰にも見られてませんよね…。

見られてない、見られてない。

やっぱりしっかりとした袋は良いですねー。

ねぇやん、良い買い物しましたね。

ほら、ヒメにピッタリです。

ん？何かありましたか？

ばっちり見てたけど、ここは内緒にしておこう。

ヒメちーもよく考えると、

人の年齢に換算したらもう40歳オーバー。

技に切れが無くなってくるお年頃なのかも…。