冬至のかぼちゃ、丸々一個食らいつくすアレンジ

 

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冬至のかぼちゃ料理。

 

冬至と言えばかぼちゃを食べ、

ゆず湯に入る。

こうすると冬の間風邪をひかないと言われていますね。

クリスマスとかあってちょっとずれちゃったけれど、

冬至の日のかぼちゃ。

夕飯には普通に煮つけていただきます。

甘辛に味が染みたかぼちゃうまし。

甘辛と言うと、甘くて辛いと思う人がいると聞いたので補足。

甘辛とは、主に砂糖と醤油とで味付けをしたものを言います。

日本食によくある、味を濃く煮付けたものを差します。

「単純に味が濃いだけ」の時に「からい」は使いません。

甘すぎるお汁粉や酢の物を「からい」とは言いませんよね。

「塩味が強い」=saltyな場合、

東日本では「しょっぱい」と言いますし、共通語では「塩辛い」と言います。

そこから「甘辛い」と言う言葉が生まれたのですね。

話は逸れましたが、

かぼちゃのクリームチーズ和え。

中には砕いたミックスナッツが入っています。

つぶしたかぼちゃ、クリームチーズ、黒コショウ。

マヨネーズを入れるレシピもありますが

途端にチープになっちゃうので入れない方が好き。

で、最後。

翌日、残った(あえて残した?)かぼちゃのクリームチーズ和えを

パイで包んで焼きます。

これがメインと言っても良いくらい美味しい。

ミルクアイスを添えたらもう至福。

これでかぼちゃを丸ごと一個使いきり。

かぼちゃって切っちゃうと痛むの早いじゃない。

もしもかぼちゃの消費に困ったら試してみてくださいねー。

 

 

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今日のヒメちー

 

ヒメちーは人の食べ物には全く興味がない。

自分のご飯ですら興味がない。

夜食べたっきり、次の日の夕方まで何も食べないことすらある。

けれど時々、こうして夕飯時に椅子に座ってる。

もちろんままちゃんの椅子。

二人でシェアするには狭いけれど、

夕飯を一緒に食べる気分だけ味わって満足してる。

普通に何か欲しいよー、って言ってくれていいのに。

先代もーちゃんとちゃーこさんの時には子供用の椅子を用意してあって、

もーちゃんとちゃーこさん用に下味をつけずに湯がいたささ身を食べさせたりしてた。

ヒメちーはそれすら食べないのよねー。

いいんです。

ここでこうして、ままちゃんがちゃんと食べてるか確認するのです。

時々はねぇやんも…。

ねぇやん、食べ過ぎじゃないですか?

そ、そんなことないわよ。

なんだか監視されてると食べにくい…。

 

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