父の日なのでおうちでお祝い。

父の日

昨日、(６月２１日)は父の日でしたねー、

うちのパパちゃんのみならず、父の方、おめでとうございます(*´ω`*)

父の日と言う事で、お祝いご飯作るよー。

まずはローストビーフの下ごしらえ。

にんにくひとかけと、セロリをみじん切り。

今日は８００グラムと５００グラムの和牛。サシが少なめのものをチョイス。

お肉の２パーセントのお塩と３パーセントの砂糖、

いくつだろ？と、コショウ適量を揉み込んだお肉に、

セロリとにんにくのみじん切りを塗りつけて、ラップに包む。

ラップは２重にして、きっちり空気が入らないようにして包む。

水をたっぷり入れて６０度で３時間煮る。

タンパク質がギリギリ固まらない温度なんだって。

牛脂でスライスしたにんにくを弱火で焼いて、

香りを付けたら、にんにくを取り出して、

一つの面は１分づつ中火くらい?で焼いて、４つの面全部焼く。

焼けたらアルミホイルを３重にして包んで、放置。

ケーキは、絶対失敗しないスポンジレシピ。

ほんとにふわふわしっとり、美味しいのよー。

苺が手に入らなかったから、今日は果物いろいろケーキ。

いつも父の日くらいまでは苺、売ってるんだけどなー。

下の段はメロン、上の段はキウイとブドウ

生クリーム塗り塗り…

デコレーションしてるとこ撮り忘れたー!

そういうわけでいきなりごはん。

冷凍ピラフでちょっと手抜き。

ローストビーフ、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

グラサージュが薄くって果物がずれちゃったけど、

おーいーしーいー！

今日のヒメちー

ぱぱちゃんの日だから

ぱぱちゃんと遊んであげなさいって言われたけど…

キャタピーちゃんのほうが気になる…

きのう遊んであげたから、いいよね。