父の日なのでおうちでお祝い。 | ヒメとまいにち
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父の日なのでおうちでお祝い。

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父の日

父の日のケーキ

昨日、(6月21日)は父の日でしたねー、

うちのパパちゃんのみならず、父の方、おめでとうございます(*´ω`*)

父の日と言う事で、お祝いご飯作るよー。

まずはローストビーフの下ごしらえ。

にんにくひとかけと、セロリをみじん切り。

ローストビーフの下ごしらえ

今日は800グラムと500グラムの和牛。サシが少なめのものをチョイス。

お肉の2パーセントのお塩と3パーセントの砂糖、

いくつだろ?と、コショウ適量を揉み込んだお肉に、

セロリとにんにくのみじん切りを塗りつけて、ラップに包む。

ラップは2重にして、きっちり空気が入らないようにして包む。

ローストビーフの下ごしらえ

水をたっぷり入れて60度で3時間煮る。

タンパク質がギリギリ固まらない温度なんだって。

ローストビーフの下ごしらえ

牛脂でスライスしたにんにくを弱火で焼いて、

香りを付けたら、にんにくを取り出して、

一つの面は1分づつ中火くらい?で焼いて、4つの面全部焼く。

焼けたらアルミホイルを3重にして包んで、放置。

手作りローストビーフ

ケーキは、絶対失敗しないスポンジレシピ。

ほんとにふわふわしっとり、美味しいのよー。

苺が手に入らなかったから、今日は果物いろいろケーキ。

いつも父の日くらいまでは苺、売ってるんだけどなー。

下の段はメロン、上の段はキウイとブドウ

手作りケーキ

生クリーム塗り塗り…

手作りケーキ

デコレーションしてるとこ撮り忘れたー!

そういうわけでいきなりごはん。

冷凍ピラフでちょっと手抜き。

手作りローストビーフ

ローストビーフ、(゚д゚)ウマー

手作りローストビーフ

グラサージュが薄くって果物がずれちゃったけど、

おーいーしーいー!

手作りフルーツケーキ断面

今日のヒメちー

ぱぱちゃんの日だから

ぱぱちゃんと遊んであげなさいって言われたけど…

テレビの上に乗る猫

キャタピーちゃんのほうが気になる…

テレビの上に乗る猫

きのう遊んであげたから、いいよね。

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コメント

  1. 和牛ローストビーフに手作りケーキ・・・
    これはパパさん、大喜びだったでしょ(≧▽≦)

    あとは、ひめちーちゃんにも祝福してもらわねばですね( *´艸`)

    • ところがそんなに喜んでる風ではなかったという…
      今日から罰当たりと呼んでやります(笑)
      ヒメは、翌日、うんと噛んで遊んであげてました( *´艸`)

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