安井友梨さん実践、あんこを食べて便秘解消？美肌効果も！

「マツコの知らないおはぎの世界」で紹介された

ためしてガッテンでは、おはぎの紹介じゃなくって、

あずきの持つ健康パワー、

「食べて作って幸せ！あんこで腸スッキリ＆美ボディー革命」

と言う内容だったのだけれど、

なんと、あずき！すごいスーパー食材だったんです。

レジスタントスターチってなに？

特に、最近話題のレジスタントスターチ（難消化性でんぷん）

レジスタントスターチとは、直訳そのまんま、

消化されない（レジスタント）でんぷん（スターチ）という意味で、

糖質であるにもかかわらず、食物繊維と同じ働きを持つんです。

レジスタントスターチは過熱に弱いんですが、

加熱した後でも、あずきに含まれるレジスタントスターチに至っては、

１００ｇ中６.５ｇと現在調査済みの食品の中でトップクラス。

このレジスタントスターチに期待される効果は、主に

血糖値の上昇抑制

便通の改善

美肌などのアンチエイジング効果

体重増加の抑制（脂肪減少）

など、女性にはうれしいことばかり。

特に炭水化物でありながら食物繊維としての効果は高く

小腸内で消化されず大腸まで届き、腸内細菌のエサになる。

その結果、食物繊維を摂った時と同じように、

腸内でいわゆる善玉菌を増やす働きがあるとされ、

腸内環境を整える効果が期待できるとの研究結果があります。

ほかにも、サポニンにはむくみ減少効果、