北海道で料理を愛し続けたシェフがいつか作りたかったパン。
めざましテレビ「イマドキ」で紹介され、
一時 3週間待ちになったほどの人気の
お取り寄せ高級食パン「MOOJUU BREAD（モージューブレッド）」。
「札幌のイタリアンの父」と呼ばれるシェフが、
北海道各地のチーズ工房から厳選したチーズやバターを丁寧にこね合わせ、
生地はもちもち、耳はサクサク。
イタリアのお菓子であるパンドーロの製法を取り入れた
新感覚の食パンになっているそうです。
猛獣と言えば百獣の王、ライオン。
わたしが購入したのはリコッタフロマージュブラン。
丁寧にお店の説明書きが入れられていたけれど、
写真に撮ったら読めない。
四つのフレーバーのパンが紹介されています。
では早速オープン。
わー、いい匂い。
「まるでチーズを食べているかのような
MOOJUU BREADモージューブレッド」。の名の通り、
チーズのいい香り。
チーズは好きだけれど、匂いの強いチーズは苦手と言うわがまま。
チーズの中でもクセの少ない「フロマージュブラン」と
「リコッタチーズ」の2種類が全体に練りこまれています。
上にトッピングされてるのはリコッタかも?
そのままと、トーストで。
そのまま食べるとふんわり、淡いチーズの後味がひろがる。
いい意味で癖のないパン。
北海道各地のチーズ工房から厳選したチーズや
よつ葉のバターをていねいにこね合わせているんですって。
トーストしたものは、チーズの香りが際立つ。
美味しーい。
蜂蜜かけたら、もうデザートよ。
「くろまつないブルーチーズ」を使ったブルーチーズスペシャル。
「ラクレットチーズ」を全体に練りこんだリッチトリュフラクレット。
トマト・バジル・モッツアレラチーズ 3種の生地のトマトバジルカプレーゼ。
そしてわたしが食べたリコッタフロマージュブラン。
いろんなチーズの表情を楽しめる、
MOOJUU BREAD（モージューブレッド / 猛獣ブレッド）。
食わず嫌いしないで、他の味も食べてみたい。
今日のヒメちー
小さなライオン、我が家のヒメちー。
呼ばれましたか?
呼ばれましたね?
あ。
なんとここにあるのは古新聞入れ。
じー。
これはヒメのお手伝いの手が必要ですね。
新聞はきちんと積んで行かないといけませんからね。
えいっつ。
やー。
こうしてどんどんつぶしていけば、
ぴったり収まるというもの。
まだまだやりますよー。
きゃー、ヒメちー、
あなたやっぱり猛獣ね。
ちょっと乱暴すぎるわよー。
【同時購入特典】LOVE TRIGGER / We’ll go together
(初回盤A＋初回盤B＋通常盤セット)(内容未定) [ Snow Man ]
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