ねぇやんが作るピスタチオプリン
ピスタチオプリンが食べたい。
うっすーいピスタチオじゃなくってガッツリ濃いピスタチオの。
その昔、
「アメリカでおいしいものを食べたければ、
自分で作るしかない」と言ったそうだけれど、
そうだ！自分で作ろう。
ピスタチオたっぷり使って。
ピスタチオのペーストでいいよね？
豆から自分で…というのはちょっとハードルが高い。
使うのはWitor’ｓの20パーセントピスタチオペースト。
ピスタチオペースト300グラム、
卵3個、牛乳250ｃｃ。ちょっと堅めのプリンのレシピに、
牛乳の半分をピスタチオにする。
普通のプリンと同じように人肌に温めた牛乳に、
ピスタチオペーストを混ぜる。
ペーストが甘いので砂糖はなしで。
よく混ざったらあらかじめよく溶いておいた卵と混ぜる。
一人で作るスイーツって、写真撮る余裕ない。
よっていきなりカップに卵液が入ったとこ。
160度のオーブンで30分。
あー。すが入っちゃったー。
ピスタチオって繊細だからカラメルを作らなかったのだけれど、
これは大きな失敗。
カラメルって型から外しやすくする役目もあるのよね。
もちろん方にバターは塗ったけれど、
それでも取り出すのに苦労した。
生クリームと砕いたピスタチオをトッピングして。
おーーーーー！
おーいーしーい！
今までたくさんのピスタチオプリン食べてきたけれど、
自分で作った苦労で目が曇ってるのを差し引いても、おいしい。
ピスタチオ、濃い。
使ったピスタチオペーストって20パーセントピスタチオなのね。
それを300グラム、牛乳250cc、卵が一個50グラムだとして150グラム。
グラムとccの換算はとりあえず置いといて、
大体300対400。
えーっとつまり…こういうのはいもーとが計算が早いのだけれど、
いないので自力で計算。
…ピスタチオ約7パーセントであってる？
だれか計算してー。
たったの7パーセントでこれだけ濃いと感じるのだから、
普通のピスタチオスイーツっていったい何パーセントくらい
ピスタチオ入ってるんだろう…。
今日のヒメちー
すやすやすや…。
ぐうぐうぐう…。
ヒメは今すやすやと寝ています。
…ねぇやんがうるさいです。
皆さーん、ねぇやんは「自分で作った」とか言っていますが、
実際はままちゃんにいろいろ手助けしてもらっています。
ねぇやんが何か作ろうとするとうるさいのですよねー。
あれはどこだーとか間違えたーとか失敗したー、とか。
写真を撮る余裕がないのは
実はままちゃんなのです。
いつも、「かなり」手伝ってもらったうえ、写真まで撮ってもらってるんですよ。
ギャー、ヒメちー、なんでばらすのよ。
わたしねえ、何もできないわけじゃないんですよ。
ただ、その…。
「手早く」というのが苦手なのよねえ…。
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