ひどく暑かった日と、【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違いは? | ヒメとまいにち

ひどく暑かった日と、【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違いは?

 

スポンサーリンク
スポンサーリンク

マリトッツォの次はこれ! ボンボローニ

 

マリトッツォのブームもだいぶ下火。

マリトッツォ自体とっても美味しくってブームはとっても嬉しかった。

最高に美味しいマリトッツォはままちゃんが作ったものだったけれど、

 

どのお店の物も個性があってよかった。

ふんわり甘いブリオッシュにクリームたっぷり。

サイコーかよ!っていうくらい。

ところが悲しいかな、

ブームと言うのは盛り上がれば盛り上がるほど下火になるのも早い。

コロナで買いに行けなくって、まだ食べてないお店のもあったのに、

お店自体無くなってしまったところもあるみたい。

ショック――。

マリトッツォの次のスイーツは

カッサータ、とも言われていたけれど、

このカッサータ、今一つ盛り上がらない。

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

富澤商店公式HPより

 

カッサータまたはカッサータ・シチリアーナは、
シチリアの伝統的なスイーツである。
果汁かリキュールで湿らせたスポンジケーキに、
カンノーロの中身にも使われるリコッタチーズと果物の砂糖漬けを重ねたものである。
これにマジパンの殻をかぶせ、ピンクか緑色のアイシングを行って、
デコレーションしたものである。 ウィキペディア より

何でだろー、シンプルすぎるから?

万人に受ける味じゃなかったのかな?

かく言うわたしもあんまりときめかなかった。

で、ここに来て、

「ネクストマリトッツォはボンボローニ」とも言われるようになった。

ボンボローニってなじみのない名前だけれど、

イタリアはミラノの朝食シーンによく登場するらしい。

と言う事はお菓子じゃなくてパン?

でもマリトッツォだって、ローマでは朝食だと言われていたし。

日本でだって朝菓子パン食べたりするし、そう言うものかな?

 

 ボンボローニって結局なに?マラサダとの違いは?

ボンボローニとは、生地を揚げて砂糖をまぶし、

中にカスタードやチョコレートのクリームをたっぷり詰めたイタリアの国民的スイーツのこと。

イタリアではおやつの定番で、朝ごはんの代わりに食べる人も多い。

バール(コーヒーショップ)の人気メニューにもなっているそう。

ルーツはドイツやオーストリアのお菓子「クラップフェン」で

18世紀にハプスブルク家の統治下だったトスカーナから広がったといわれている。

ちなみにクラップフェンは生地に卵を使用し、

ボンボローニは一般的に生地に卵を使用していないという点が異なるのだそう。

ボンボローニのスペルはBomboloneまたはBomboloni。

大きなBOMB(爆弾)のようなルックスから、

ボンボローニという名前になったという説もあるようです。

ハワイのマラサダや分かり易く言うとミスドのエンゼルクリームみたいな感じ?

マラサダはイースト菌で発酵させた卵大のパン生地を油で揚げ、

グラニュー糖をまぶして作られる。

もともとはポルトガルの菓子。

ボンボローニよりは、クラップフェンに近い。

ただブームを巻き起こそう!と言うくらいだから、

ただの揚げドーナツではない進化もしている。

 

 ボンボローニ、実食

いちごのボンボローニと生クリームのボンボローニ。

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

いちごはデコレーションのクリームもいちご。

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

ぱっかーん。

あ、思ったよりもふんわり。

マリトッツォはブリオッシュ生地を焼いたものだったけれど、

ボンボローニは油で揚げたもの。

上にデコレーションクリームもあるけれど、中にはカスタードが入ってる。

美味しーい。

生地はふんわり歯切れ良く、油っこさは感じない。

とろけるような食感。

中のクリームはちょっとレモン風味?かな?でもさっぱり美味しい。

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

生クリームボンボローニ。

粉糖たっぷりでうれしい。

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

こちらもぱっかーん。

生地と同じ色で見づらいけれど、

こちらもカスタード入り。

ボンボローニはカスタードクリームにレモン入れる物なのかな?

こちらもレモン風味。

美味しーい。

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

揚げてあるのに、驚くほど軽いのは生地が油を吸っていないからなのかな。

これはすごい好き。

ボンボローニ、美味しゅうございました。

 

 

スポンサーリンク

今日のヒメちー

 

金曜日、「災害級の大雨」と言われたけれど、

災害レベルではなくすんだ。

結構雨強かったけれど。

開けて土曜日。

あっつーい。

まるで台風の後みたい。

カラッとじゃなくてむしむしべたべた暑い。

たまらん。

いつもだいたい丸まってるヒメちーも暑いらしい。

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

びよーんと伸びてる。

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

何か問題でも?

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

いいえ、もちろん問題なんてないです。

びよーんと伸びてるヒメちーもラブリーよ。

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

【ネクストマリトッツォ・ボンボローニ】 マラサダやエンゼルクリームとの違い

ああ…そのお腹に手を突っ込みたい…。

 

このエントリーをはてなブックマークに追加 ブログランキング・にほんブログ村へ

よろしければ読者登録お願いします。
ヒメとまいにち - にほんブログ村
スポンサーリンク
外食・食べ歩き・お取り寄せ 美味しいもの
スポンサーリンク
スポンサーリンク
ヒメとまいにち

コメント

タイトルとURLをコピーしました